Que marravilha bife wellington

De anacgw
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Ingredientes

- 250 g cogumelos Paris frescos
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 copo de água
- 1 colher de sopa de alho picado
- 100 ml creme de leite fresco
- sal
- pimenta-do-reino moída na hora
- azeite

Preparação

Passo 1

Corte os cogumelos em pedaços. Coloque a água e os cogumelos picados no liquidificador e bata até formar um creme. Se precisar, acrescente mais água.

Passo 2

Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola e o alho. Misture o purê de cogumelos, tampe a panela e mexa de vez em quando.

Passo 3

Deixe reduzir em fogo baixo até que fique bem seco. Junte o creme de leite, aqueça até ferver, desligue o fogo e tempere com sal e pimenta. Deixe descansar na geladeira até ficar firme.

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Informações nutricionais (para 1 porção):

74Kcal4%

Calorias

2.9g1%

Glícidos

5.1g8%

Gord total

0.8g4%

Gord.sat.

3.2g6%

Proteínas

1.5g6%

Fibras

1.9g2%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 141g
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:



De anacgw




Comentários dos membros:

25/12/2011

Estupefaciante



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