Capeletti c/ molho de cogumelos

Ingredientes

• 300 g Massa Capeletti
• 1 caldo knorr
• Coentros
• Cebola, alho e azeite
• 200 g cogumelos frescos
• 2 dl Polpa tomate
• Cebolinho
• Sal e pimenta

Preparação

• Cozer a massa em água, o caldo knorr e 1 pouco de margarina.
• Retirar e escorrer quando cozida.
• Fazer 1 refogado com a cebola, o alho e o azeite.
• Juntar os cogumelos ao refogado, temperar com sal, pimenta e coentros.
• Adicionar pouco depois o tomate, misturar e deixar ferver.
• Envolver os cogumelos na massa, e polvilhar com oregãos.

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