Suflê de sardinha

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de maisena
• 3 xícaras (chá) de leite
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 gemas
• 2 claras em neve
• 1 lata de sardinhas grande, ao molho de tomate
• Óleo para untar