Sardinha espalmada

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

35 min

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Ingredientes

• 12 sardinhas espalmadas
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de óleo para fritar.

Preparação

• Corte as escamas das sardinhas, as cabeças e as tripas.Lave-as e abra-as ao meio.Retire a espinha central e as espinhas da barriga, deixando o rabo das sardinhas.Tempere os filés de sardinha com sal e pimenta do reino a gosto.Passe-os na farinha de trigo.
• Em uma panela, aqueça o óleo e frite os filés, dos dois lados, até adquirirem coloração dourada.Sirva com rodelas de limão.

Melatti

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