Petitchef

Sardinha espalmada

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
12 sardinhas espalmadas

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

1 xícara (chá) de farinha de trigo

3 xícaras (chá) de óleo para fritar.

Preparação

  • Corte as escamas das sardinhas, as cabeças e as tripas.Lave-as e abra-as ao meio.Retire a espinha central e as espinhas da barriga, deixando o rabo das sardinhas.Tempere os filés de sardinha com sal e pimenta do reino a gosto.Passe-os na farinha de trigo.
  • Em uma panela, aqueça o óleo e frite os filés, dos dois lados, até adquirirem coloração dourada.Sirva com rodelas de limão.





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