Petitchef

Papelote de sardinha com pimenta cambuci

Prato Principal
3 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
10 sardinhas frescas limpas e sem escamas

4 pimentas cambuci

4 dentes de alho amassados

sal a gosto

8 folhas de cebolinha verde picadas

2 colheres de sopa de salsinha fresca picada

5 colheres de sopa de azeite extra virgem

2 pedaços de filme plástico para assar

Preparação

  • Tempere os peixes com o sal, o alho, a salsinha, a cebolinha, 2 pimentas picadas sem as sementes e 2 colheres de azeite. Coloque 5 peixes com os temperos em cada pedaço de filme plástico e feche com nós nas pontas opostas.
  • Deixe pequenos espaços abertos. Asse em forno médio pré-aquecido (+ ou 200° C) por 25-30 minutos. Sirva com o azeite e as pimentas restantes cruas.
  • Experimente pequenos pedaços da pimenta crua com o peixe, sem as sementes. Não ardem e tem um ótimo aroma.





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