Sardinha em saor (sarde in saor)
As sardinhas em molho saor è um aperitivo muito saboroso da culinária veneziana, esse prato è preparado a base de cebolas refogadas com azeite e vinagre. O saor é um método de preservação dos marinheiros em tempos antigos, de fato, quando era necessário manter o peixe a bordo dos navios por um longo tempo, esta preparação especial era usada para manter o peixe frito bom por vários dias. As sardinhas saor è de fato mais gostosa se consumida depois de pelo menos 24 horas de descanso no seu molho.
Ingredientes
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