Sardinhas em conserva ( feito na panela de pressão)

Ingredientes

• 2 kg de sardinha fresca, limpas e sem cabeça
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara (chá) de óleo ou azeite
• 1 xícara (chá) de vinagre
• 1 xícara de água
• Cebola e tomates em rodelas, e extrato de tomate

Preparação

• Limpe as sardinhas e lave. Tempere-as com sal e pimenta do reino a gosto.
• Arrume as sardinhas na panela de pressão intercalando-as em camadas com as rodelas de cebola e tomate.
• À parte misture o óleo com vinagre e a água.
• Despejar esta mistura sobre as sardinhas e tampar e levar ao fogo alto.
• Quando começar a chiar a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar 1 hora.
• Desligue e deixe fechado até o dia seguinte.
• Depois de pronto transfira as sardinhas para um recipiente com tampa.

Perguntas

Título da receita

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