Petitchef

Receitas para diabéticos - caldeirada de sardinhas à maneira dos pescadores do tejo

Prato Principal
6 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
385 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
700 g de Sardinhas

500 g de Batatas

500 g de Tomate

300 g de Cebolas

2 Dentes de Alho

Sal (q.b.)

Pimenta

-1 Colher de Chá de Colorau Doce

1 Ramo de Salsa

1 Folha de Louro

Preparação

  • Lavam-se as sardinhas, põem-se num passador e polvilham-se muito ligeiramente com sal grosso.
  • Lava-se o tomate e corta-se em rodelas. Cortam-se também em rodelas as cebolas, os alhos e as batatas.
  • Num tacho com fundo espesso colocam-se em camadas alternadas o tomate. as cebolas, os alhos e as batatas.
  • Quando se tiverem esgotados todos ingredientes, rega-se tudo com azeite e introduzem-se finalmente as sardinhas.
  • Tapa-se e leva-se ao lume brando a cozer, agitando o tacho de vez em quando.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 347g
Calorias: 385Kcal
  • Glícidos: 23.5g
  • Gord total: 15.9g
  • Gord.sat.: 4g
  • Proteínas: 34.5g
  • Fibras: 4.4g
  • Açúcar: 6.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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