Filetes de sardinha

Name: Filetes de sardinha
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Sardinhas; farinha,; óleo para fritar; sal; sumo de limão

Prato Principal

Muito Fácil

15 min

437 Kcal

A sardinha plana simples fazer, mas delicioso.

Ingredientes

Sardinhas
farinha,
óleo para fritar
sal
sumo de limão

Custo estimado: 0.69€ (0.35€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura5 min

Começa-se por se retirar as cabeças e as vísceras das sardinha.
Depois de limpas, abrem-se bem ao meio (para ficarem como na fotografia) e retira-se a espinha grande do meio.
Com um pouco de jeito pode-se retirar as espinhas pequeninas que ficam nas laterais.
Lava-se o peixe, passa-se por farinha e vai a fritar. Depois de fritos regar com um pouco de sumo de limão.
Fica muito bom com um arrozinho de tomate e uns pimentos assados.