Patê de cenoura (homus de cenoura)
Dê cor e sabor ao seu patê acrescentando cenouras e grãos de bico. Esse homus além de colorido fica um pouco adocicado graças as cenouras. Sirva com palitos de legumes, chips ou ainda acrescente em suas saladas. Uma ótima sugestão cheia de proteína vegetal para quem busca reduzir o consumo de carnes. Para fazer esta receita, basta seguir nosso passo a passo, logo aqui abaixo:
Ingredientes
4
Custo estimado: 1.06Euros€ (0.26€/porção)
Materiais
- Papel manteiga
- Mixer
Preparação
Preparação5 min
Tempo de espera30 min
Cozedura20 min
Pré aqueça o forno a 180°C. Corte as cenouras em lâminas e misture-as com 1 col. sopa de azeite. Leve ao forno por 20 minutos. Retire e deixe-as arrefecer (esfriar).
Bata agora tudo no mixer. Não esqueça de temperar.
Quando ficar homogêneo, experimente. Caso a textura esteja espessa, acrescente mais sumo de limão e bata novamente.
Coloque na tigela e polvilhe com sésamo/gergelim. Está pronto!!
Dicas e Conselhos
O tahine é uma pasta (purê) de sésamo/gergelim. Encontramos nos grandes supermercados ou lojas especializadas. Pode ser substituída por outra pasta oleaginosa ou azeite de sésamo.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 109Kcal
- Glícidos: 7.6g
- Gord total: 6.7g
- Gord.sat.: 1g
- Proteínas: 2.8g
- Fibras: 3.1g
- Açúcar: 3.2g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Informação nutricional para 1 dose (92g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
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