Patê de beterraba (homus de beterraba)

Ingredientes

• 250 gr de grãos de bico (já cozidos)
• 1 beterraba cozida
• sumo de 1/2 limão
• salsa
• sal
• pimenta
• 1 col. sopa de óleo de sésamo (ou tahine)
• 1 dente de alho

Materiais

• 1 mixer

Preparação

• No copo do mixer, coloque todos os ingredientes.
• Misture até ficar homogêneo. Se a textura ficar muito espessa, coloque mais sumo de limão.
• Coloque na tigela de servir e por cima, verta/despeje um fio de azeite. Polvilhe com sésamo/gergelim. Bom apetite!!

Dicas e Conselhos

O tahine é uma pasta (purê) de sésamo/gergelim. Encontramos nos grandes supermercados ou lojas especializadas. Pode ser substituída por outra pasta oleaginosa ou azeite de sésamo.

Perguntas

Título da receita