Petitchef

Açorda de galinha

Prato Principal
3 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Muito às vossas colheres giratórias e bom apetite

Ingredientes

Número de doses: 3
0,5 galinha

0,5 l de grão

4 colheres de azeite

300 g de pão



Sal (grosso)

0,5 cebola

1 gema de ovo

Preparação

  • Corte a galinha aos bocados e coza com a cebola, a salsa e o grão previamente demolhado.
  • Após a cozedura, rectifique o sal e adicione a hortelã. Apague o lume e junte de imediato a gema de ovo batida e mexa muito bem.
  • Coloque numa terrina onde está o pão cortado às fatias. Sirva e ornamente com um ramo de hortelã.





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