Homus ou húmus

Aperitivo
4 porções
Muito Fácil
20 min
344 Kcal

Especialidade do mundo árabe, o homus ou húmus é a saborear com umas tostas, pão sírio, batatas fritas de pacote ou até com legumes crus como cenouras. Invente, ele fica bom com quase tudo.

Ingredientes

4
Custo estimado: 2.2 (0.55€/porção)

Preparação

  • Homus ou Húmus - Preparação Passo 1Retire a pele do grão de bico. (É cansativo mas irá permitir que a textura fique suave).
  • Homus ou Húmus - Preparação Passo 2Mixe o grão de bico com o azeite, o sumo / suco de um limão, a paprica, o cominho, o sal e a pimenta. Mixe até obter uma pasta homogenea, acrescente um pouco de água se achar necessário.
  • Homus ou Húmus - Preparação Passo 3Verta a mistura para um prato ou taça funda e polvilhe algumas sementes de sésamo. Pode servir !

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 343Kcal
  • Glícidos: 3.3g
  • Gord total: 35g
  • Gord.sat.: 4.8g
  • Proteínas: 1.6g
  • Fibras: 2.1g
  • Açúcar: 1.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Informação nutricional para 1 dose (81g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
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Perguntas

Título da receita

Comentários

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antonia_joana_c2014
antonia_joana_c2014, 16/08/2017

Muito prático e saudável!

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09/05/2017

Delícia de pasta árabe para comer com pão sírio quentinho !

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08/05/2017

E o tahini ? não vai não?

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Resposta Petitchef:

Olá, nesta versão da receita não usamos o tahini. Porém usamos as sementes de gergelim. Um abraço.