Homus ou húmus
Especialidade do mundo árabe, o homus ou húmus é a saborear com umas tostas, pão sírio, batatas fritas de pacote ou até com legumes crus como cenouras. Invente, ele fica bom com quase tudo.
Ingredientes
Preparação
Retire a pele do grão de bico. (É cansativo mas irá permitir que a textura fique suave).
Mixe o grão de bico com o azeite, o sumo / suco de um limão, a paprica, o cominho, o sal e a pimenta. Mixe até obter uma pasta homogenea, acrescente um pouco de água se achar necessário.
Verta a mistura para um prato ou taça funda e polvilhe algumas sementes de sésamo. Pode servir !
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Dicas e Conselhos
Qual é a origem do homus?
O homus é uma especialidade do mundo árabe, muito apreciada em diversas culturas do Oriente Médio.
Como posso deixar o homus mais cremoso?
Para um homus mais cremoso, retire a pele do grão de bico antes de misturá-lo e adicione um pouco de água durante o processo de mistura.
Quais são as melhores combinações para servir homus?
O homus combina bem com tostas, pão sírio, batatas fritas de pacote e legumes crus como cenouras, mas você pode experimentar com outros acompanhamentos também.
Posso adicionar outros ingredientes ao homus?
Sim, você pode personalizar o homus adicionando ingredientes como alho, abacate ou ervas frescas para variar o sabor.
Qual é o valor nutricional do homus?
O homus tem aproximadamente 1374 calorias na receita total, o que dá cerca de 344 calorias por porção, tornando-o uma opção saudável e nutritiva para aperitivos.
Nutrição
- Glícidos: 3.3g
- Gord total: 35g
- Gord.sat.: 4.8g
- Proteínas: 1.6g
- Fibras: 2.1g
- Açúcar: 1.4g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 12
Perguntas
Título da receita
Comentários

antonia_joana_c2014
Muito prático e saudável!
anonymous
Delícia de pasta árabe para comer com pão sírio quentinho !
anonymous
E o tahini ? não vai não?
Olá, nesta versão da receita não usamos o tahini. Porém usamos as sementes de gergelim. Um abraço.