Petitchef

Homus - Pasta de Grão de Bico

Entrada
5 porções
20 min
35 min
Muito Fácil
133 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 5
200 g de grão de bico sem casca

1/2 cebola

2 dentes de alho

2 colheres de tahine

1 limão

1 colher de molho de gergelim

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

azeite

Preparação

  • Passo 1 - Homus - Pasta de Grão de Bico
    Todas as receitas que você for conferir fala pra deixar o grão de bico não sei quantas horas de molho e tal.
    Então coloque o grão de bico direto na panela de pressão, sem deixar de molho, com um pouco de sal e deixei uns 25 min.
  • Passo 2 - Homus - Pasta de Grão de Bico
    retirei as cascas esfregando com as mãos.Primeiro reserve um pouco da água do cozimento e depois retirei as cascas esfregando com as mãos.
  • Coloquei no processador todos os ingredientes e adicionei mais ou menos meia xícara da água do cozimento.
  • Na realidade a quantidade vai meio à olho mesmo, então é até ficar uma pasta grossa. Os temperos também podem variar conforme seu gosto. Eu adicionei um pouco mais de molho de gergelim que deu um gosto especial.
  • Se quiser pode bater todos os ingredientes e deixam o azeite, o sal, limão e pimenta do reino para acertar por último.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 82g
Calorias: 133Kcal
  • Glícidos: 7.1g
  • Gord total: 9.2g
  • Gord.sat.: 1.4g
  • Proteínas: 2.9g
  • Fibras: 3.2g
  • Açúcar: 1.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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