Todas as receitas que você for conferir fala pra deixar o grão de bico não sei quantas horas de molho e tal. Então coloque o grão de bico direto na panela de pressão, sem deixar de molho, com um pouco de sal e deixei uns 25 min.
Retirei as cascas esfregando com as mãos.Primeiro reserve um pouco da água do cozimento e depois retirei as cascas esfregando com as mãos.
Coloquei no processador todos os ingredientes e adicionei mais ou menos meia xícara da água do cozimento.
Na realidade a quantidade vai meio à olho mesmo, então é até ficar uma pasta grossa. Os temperos também podem variar conforme seu gosto. Eu adicionei um pouco mais de molho de gergelim que deu um gosto especial.
Se quiser pode bater todos os ingredientes e deixam o azeite, o sal, limão e pimenta do reino para acertar por último.
Regale-se com estas receitas de Homus
Os benefícios do grão-de-bico
Este ingrediente reciclado vai revolucionar o seu dia a dia!
