Falafels na Air Fryer, o bolinho de grão de bico crocante e sem fritura!

Name: Falafels na air fryer, o bolinho de grão de bico crocante e sem fritura!
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 gr de grão bico (cozidos); 1 cebola (pequena); 1 dente de alho; 3 col. sopa farinha trigo; sal; pimenta; salsinha fresca; coentro fresco; 1 col. chá cúrcuma; 2 col. chá de cominho

Vamos cuidar mais da saúde e preparar os falafels (bolinho de grão de bico) no forno ou na Air Fryer. Esses salgadinhos do Oriente Médio são crocantes, saudáveis e muito saborosos. Na receita original, eles são fritos, mas na nossa versão, ficou muito saudável e podemos "abusar" sem moderação. Confira nossas etapas e delicie-se com esse aperitivo!

Prato Principal

5 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

315 Kcal

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Dicas e Conselhos:

Como conservar os falafels?
Conserve-os num recipiente hermético e no frio (geladeira) por até 3 dias. Se preferir, leve ao freezer por 3 meses.

Posso assar os falafels no forno?
Claro, pincele os falafels com óleo e leve-os ao forno pré-aquecido a 190°C por cerca de 20 minutos. Caso queira bem crocante, termine o cozimento no modo "grill".

Posso fritá-los?
Sim, na verdade, a receita original é frito, mas aqui a ideia é deixar os falafels mais saudáveis.

Grão de bico :
Usamos o grão de bico já cozido e em conserva. Se preferir, deixe de molho os grãos (crus) por no mínimo 12 horas e cozinhe-os na panela de pressão (com água).

Quais os melhores molhos para acompanhar os falafels?
Faça o molho de iogurte, vinagrete brasileiro, entre outros.

Quantos falafels por pessoa?
Faça a média de 4 a 6 falafels, tamanho médio, por pessoa!