Homus - Pasta de Grão-de-Bico.

Name: Homus - pasta de grão-de-bico.
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: Grão de Bico; 2 dentes de Alho; Sal a gosto; Pimenta a gosto; Suco de 1 Limão; 1/4 de xícara de azeite

Puré de grão de bico. Maravilha

Prato Principal

1 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Grão de Bico
2 dentes de Alho
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Suco de 1 Limão
1/4 de xícara de azeite

Custo estimado: 0.52€ (0.52€/porção)

Preparação

Deixe o grão-de-bico de molho por 24 horas.
Coloque em uma panela de pressão, cubra com água até a metade da panela. Acrescente 1 colher de sobremesa de sal. Cozinhe por 30 minutos.
Escorra o grão-de-bico e deixe esfriar. Reserve.
Em uma tigela coloque meia xícara de água. Junte o alho, o sal, a pimenta, o suco do limão e o azeite.
Leve essa mistura ao liquidificador, acrescente o grão-de-bico e bata todos os ingredientes até obter a consistência de um purê.

Sirva com pão sírio.

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