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Receita com grão-de-bico
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Homus (pasta de grão-de-bico)
Homus (Pasta de Grão-de-Bico)
Esta sobremesa é atraente e bonito de se ver ..
Preparação
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Deixe o grão de bico de molho em água pelo menos 8 horas.
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Cozinhe-o em uma panela de pressão até ficar macio.
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Espere esfriar e coloque-o no liquidificador, com o alho, o tahine, o limão, o sal e aos poucos a água do cozimento.
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Bata até formar uma pasta homogênea. Coloque em uma travessa, regue com azeite e sirva.
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Homus é muito bom. Um grande abraço.