Petitchef

Badjias

Outro
6 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2 chávenas de farinha de grão

4 dentes de alho

Meia colher de chá de açafrão

Meia colher de chá de pó de caril

Sal q.b.

Piripiri q.b.

Po royal ou bicarbonato de sódio

Preparação

  • Numa tigela deita se a farinha com meia colher de pó royal os temperos moídos com alhos , junta se pouco a pouco agua até a massa ficar pastosa e homogénea.corta se 1 cebola em forma de meia lua laminadas coentros frescos e verduras ao gosto, mistura se tudo muito bem e no óleo bem quente leva se a fritar em tamanho de uma colher de sopa, tendo em conta de não ficarem ensopadas, antes de começar a fritar mergulha se no óleo uma côdea de pão ou meia casca de ovo, deixa se alourar ao gosto e nunca deixar ficarem escuras.



Comentários dos membros:

26/11/2016

Adorei .

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
05/09/2013

Em vez de acrescentar agua , pode-se adicionar leite fresco???

18/06/2013

Usa se feijao fradinho( aquele com olho preto), cebola verde,

19/03/2013

Muito bom!!!

12/01/2013

Eu fiz muito boas!

01/09/2012

Ponham coentros frescos ke dará o toke final a Badjia..

05/04/2012

Adoro:costumava comêlas em Moçambique quando era miúdo mas nunca tinha conseguido a receita.
Agora sim,vou experimentar.
Obrigado


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