Numa tigela deita se a farinha com meia colher de pó royal os temperos moídos com alhos , junta se pouco a pouco agua até a massa ficar pastosa e homogénea.corta se 1 cebola em forma de meia lua laminadas coentros frescos e verduras ao gosto, mistura se tudo muito bem e no óleo bem quente leva se a fritar em tamanho de uma colher de sopa, tendo em conta de não ficarem ensopadas, antes de começar a fritar mergulha se no óleo uma côdea de pão ou meia casca de ovo, deixa se alourar ao gosto e nunca deixar ficarem escuras.
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Comentários dos membros:
Adorei .
Em vez de acrescentar agua , pode-se adicionar leite fresco???
Usa se feijao fradinho( aquele com olho preto), cebola verde,
Muito bom!!!
Eu fiz muito boas!
Ponham coentros frescos ke dará o toke final a Badjia..
Adoro:costumava comêlas em Moçambique quando era miúdo mas nunca tinha conseguido a receita.
Agora sim,vou experimentar.
Obrigado