Ensopado de grão de bico

Name: Ensopado de grão de bico
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 gramas de grão de bico; 2 peitos de frango temperados e cortados em cubos; 2 1/2 litros de água; 2 xícaras de bacon; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picado; 3 tomates sem sementes picado; 1 pimentão amarelo picado; 2 cubos de caldo de galinha; sal a gosto

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

1 h 5 m

Preparação

Preparação20 min

Cozedura45 min

Deixe o grão de bico de molho em água por 12horas. Escorra, coloque na panela de pressão, com a água , cozinhe por 25 minutos.Reserve. Em uma panela, frite o bacon. Reserve.
Na mesma panela doure o frango, a cebola, e o alho. Acrescente o tomate, o pimentão e o bacon frito. Junte o grão de bico, o caldo de galinha, acerte o sal. Cozinhe por cerca de 15 minutos, com a panela tampada.