Petitchef

Hummus ou paté de grão de bico

Entrada
6 porções
10 min
10 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
1 frasco de grão de bico (540 g)

8 colheres de sopa de sementes de sésamo

4 colheres de sopa de crèam fraîche

2 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de salsa

1 colher de chá de cominhos

4 dentes de alho

sal

pimenta

Preparação

  • Triture tudo junto num robô de cozinha ou com a varinha mágica.

    Não escorra o grão de bico!

    Se estiver muito denso acrescente um pouco de água.

    Sirva acompanhado de pão tostado.
  • Para qualquer dúvida: http://cookaddiction.blogspot.pt/



Comentários dos membros:

19/11/2014

No Brasil sésamo é gergelim. O hummus é da culinária libanesa, então, não usamos o crèam fraîche e nem as semente de sésamo e sim, o tahine, que é o molho de gergelim, encontrado nos empórios árabes em São Paulo e em outras capitais do Brasil.

19/11/2014

PERGUNTAS BÁSICAS. NADA VAI AO FOGO NESSA RECEITA ? O GRÃO DE BICO JÁ ESTÁ COZIDO OU EM NATURA ? O QUE SÃO SÉSAMO E CRÈAM FRAICHE. ESTOU NO BRASIL E PODEMOS TER A MESMA COISA COM NOMES DIFERENTES.UM ABRAÇO. GERSI

24/04/2013

Muito bom!

12/04/2013

Fácil

11/04/2013

Delicia, gostei, bom pra lanches...

11/04/2013

Otima

Dandrade, 11/04/2013

Bommmm!!!

11/04/2013

Vou fazer!!!

09/04/2013

Realmente suas receita são maravilhosas


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