Name: Hummus ou paté de grão de bico
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 frasco de grão de bico (540 g); 8 colheres de sopa de sementes de sésamo; 4 colheres de sopa de crèam fraîche; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de salsa; 1 colher de chá de cominhos; 4 dentes de alho; sal; pimenta

Hummus ou paté de grão de bico

Entrada

6 porções

10 min

Médio

Ingredientes

1 frasco de grão de bico (540 g)
8 colheres de sopa de sementes de sésamo
4 colheres de sopa de crèam fraîche
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de salsa
1 colher de chá de cominhos
4 dentes de alho
sal
pimenta

Preparação

Triture tudo junto num robô de cozinha ou com a varinha mágica.

Não escorra o grão de bico!

Se estiver muito denso acrescente um pouco de água.

Sirva acompanhado de pão tostado.
Para qualquer dúvida: http://cookaddiction.blogspot.pt/

Perguntas:

Comentários dos membros:

19/11/2014

No Brasil sésamo é gergelim. O hummus é da culinária libanesa, então, não usamos o crèam fraîche e nem as semente de sésamo e sim, o tahine, que é o molho de gergelim, encontrado nos empórios árabes em São Paulo e em outras capitais do Brasil.

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19/11/2014

PERGUNTAS BÁSICAS. NADA VAI AO FOGO NESSA RECEITA ? O GRÃO DE BICO JÁ ESTÁ COZIDO OU EM NATURA ? O QUE SÃO SÉSAMO E CRÈAM FRAICHE. ESTOU NO BRASIL E PODEMOS TER A MESMA COISA COM NOMES DIFERENTES.UM ABRAÇO. GERSI

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24/04/2013

Muito bom!

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12/04/2013

Fácil

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11/04/2013

Delicia, gostei, bom pra lanches...

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11/04/2013

Otima