Petitchef

Falafel no forno

Entrada
8 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Um prato principal vegetariano. Hambúrgueres de grão-de-bico no forno, deliciosos e muito fáceis de fazer.

Ingredientes

Número de doses: 8
300 grs de grão-de-bico cozido

1 Cenoura (90 grs)

Meia cebola

1 Dente de alho

2 Colheres de sopa de azeite

¼ Cup (20 grs) de linhaça moída

Coentros frescos a gosto

1 colher de chá de cominhos e açafrão

Sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Pré aquecer o forno a 180ºC
  • Colocar todos os ingredientes no processador de alimentos (excepto os coentros) e triturar (não triturar demais, apenas para ligar todos os ingredientes).
  • Transferir a massa dos hambúrgueres para uma taça de vidro. Picar os coentros grosseiramente e juntar à massa dos hambúrgueres.
  • Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal.
  • Com as mãos formar bolinhas de falafel e dispor no tabuleiro até terminar toda a massa.
  • Com a parte de trás de uma colher untada com azeite ou água achatar as bolas para formar mini hambúrgueres.
  • Levar os hambúrgueres ao forno por 15 minutos e passado esse tempo virar os hambúrgueres e deixar assar 10 a 15 minutos. Até ficarem dourados e firmes.

Fotos

Falafel no forno, foto 1Falafel no forno, foto 2Falafel no forno, foto 3



Comentários dos membros:

24/10/2015

Deliciosos hamburguereres de grão de bico. Faça e saboreie.


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