Costeletas com cenoura, alho francês e outras coisas

Ingredientes

• 4 costeletas
• 1/2 cebola picada fininha
• 3 tomates chucha bem maduros
• azeite q.b.
• sal q.b.
• pimenta em grão a gosto
• 1 cenoura média em pedacinhos pequenos
• 1 alho francês pequeno em pedacinhos pequenos
• 1 pacote de natas

Acompanhamento:

• 1 chávena de arroz
• 2 chávenas de água
• 3 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• azeite q.b.

Preparação

• Para as costeletas, começar por levar a cebola, a cenoura cortada em pedaços pequenos, o tomate picado e um fio de azeite ao fogão e deixar cozinhar até a cebola ficar transparente.
• Colocar depois as costeletas e temperar de sal e pimenta.
• Quando as costeletas estiverem quase prontas juntar o alho francês, envolver durante dois ou três minutos e juntar as natas.
• Misturar bem as natas no molho e deixar apurar um pouco. Rectificar os temperos e está pronto.
• Para o arroz, colocar o alho num tacho com o azeite e o louro e deixar levantar fervura.
• Juntar então o arroz e deixar fritar um pouco.
• Juntar por fim a água e deixar cozinhar até a água secar.

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