Petitchef

Rolo de bacalhau com courgete e alho françês á nani

Entrada
8 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
Aqui está uma entrada de receita que abrir bem apetite!

Ingredientes

Número de doses: 8
1 base de massa folhada de compra

2 postas de bacalhau cozido, limpo de peles e espinhas e desfiado

1 cebola cortada ás rodelas

1 alho françês partido ás rodelas

1 courgete partida em cubos

1 cenoura grande em juliana

6 fatias de bacon

azeite, sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Alourar no azeite a cebola, o alho françês, a courgete, o bacon em pedaços e a cenoura , deixar estufar lentamente com o tacho tapado por 10 minutos.
  • Entretanto coza o bacalhau, escorra a água, limpe-o de peles e espinhas e desfie-o grosseiramente. Junte o bacalhau á mistura de legumes, mexa bem e deixe apurar uns segundos.
  • Estenda a massa folhada, coloque o recheio e enrole, aperte bem as pontas para não sair nenhum recheio.
  • Faça uns cortes em cima com faca afiada, pincele com leite e leve ao forno bem quente 220º até a massa folhada se apresentar bem tostadinha.
  • Retire e sirva com arroz ou saladas.

Fotos

Rolo de Bacalhau com Courgete e Alho Françês á Nani, foto 1Rolo de Bacalhau com Courgete e Alho Françês á Nani, foto 2



Comentários dos membros:

24/08/2015

Delicia para o lanche da noite


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