Petitchef

Torta de cenoura com chila

Sobremesa
10 porções
20 min
5 min
40 min
Muito Fácil
Receita vencedora do concurso a mesa dos portugueses. Resolvi experimentar e adorei!!
o tempo de cozedura varia conforme os fornos.

Ingredientes

Número de doses: 10
500 gr. de cenouras

300 gr. de açúcar

4 colheres de sopa de farinha c/ fermento


Doce de gila q.b.

Canela em pó

Açúcar em pó

Preparação

  • Descascar as cenouras e cozer em água temperada com sal. Depois de cozidas, escorrer bem e reduzir a puré (com a varinha mágica).

    Separar as claras das gemas.
    Bater as claras em castelo.
  • Com a batedeira bater as gemas e juntar o açúcar aos poucos. Colocar o puré de cenoura e envolver.

    Juntar a farinha envolvendo-a. Por último as claras em castelo e envolver delicadamente.
  • Passo 3 - Torta de cenoura com chila
    Colocar a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal untado.
    Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC.

    Depois de cozida desenformar sobre um pano polvilhado com açúcar, barrar com o doce de gila, polvilhar com canela e enrolar.
    Por cima decorei a gosto com canela e açúcar em pó.

Fotos

Torta de cenoura com chila, foto 1Torta de cenoura com chila, foto 2




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