Name: Estrogonofe de carne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 kg de alcatra em tiras; 1 col. (sopa) de margarina light; 2 col. (sopa) de cebola picada ou ralada; 3 col. (sopa) de ketchup; 3 col. (sopa) molho inglês; 3 col. (sopa) mostarda; 1 tablete de caldo de carne; 1 xíc. (chá) ou 200 g de champignon; 1 xíc. (chá) ou 200 g de queijo cottage (ou ricota) b- atido no liquidificador-; 2/3 de xíc. (chá) ou 150 ml de leite desnatado; 7 col. (sopa) de creme de leite light; 5 cenouras médias raladas