Petitchef

Estrogonofe de carne

Prato Principal
5 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
1/2 kg de alcatra em tiras

1 col. (sopa) de margarina light

2 col. (sopa) de cebola picada ou ralada

3 col. (sopa) de ketchup

3 col. (sopa) molho inglês

3 col. (sopa) mostarda

1 tablete de caldo de carne

1 xíc. (chá) ou 200 g de champignon

1 xíc. (chá) ou 200 g de queijo cottage (ou ricota) b- atido no liquidificador-

2/3 de xíc. (chá) ou 150 ml de leite desnatado

7 col. (sopa) de creme de leite light

5 cenouras médias raladas

Preparação

  • Refogue a cebola ralada com a margarina até dourar. Acrescente a carne e refogue mais alguns minutos. Coloque os temperos, o cottage, o leite e o creme de leite e deixe cozinhar até que o creme engrosse. Acrescente os champignons.
  • Espalhe uma camada bem fina de cenoura em uma assadeira e leve-a ao forno em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Fique atenta para não deixar passar do ponto e queimar.





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