Deliciosas panquecas de carne

Name: Deliciosas panquecas de carne
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 ovo; 200 mL de leite; 1 copo de farinha de trigo; 400 g de carne moída duas vezes (patinho fica melhor); Sal a gosto; Polpa de tomate; Queijo ralado

Prato Principal

Muito Fácil

35 min

435 Kcal

Ingredientes

1 ovo
200 mL de leite
1 copo de farinha de trigo
400 g de carne moída duas vezes (patinho fica melhor)
Sal a gosto
Polpa de tomate
Queijo ralado

Custo estimado: 5.1€ (1.28€/porção)

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Preparação

Preparação5 min

Cozedura30 min

Refogue a carne moída com a polpa de tomate e reserve.
Bata o ovo o leite e a farinha no liquidificador, temperando a gosto.
Aqueça uma frigideira e com o auxílio de uma concha, despeje a massa sobre a frigideira, observando a quantidade necessária para o tamanho desejado para cada panqueca. Gentilmente espalhe a massa com o verso da concha e deixe aquecer até que esteja pronta.
Retire a massa, coloque sobre um prato, coloque uma colher do recheio e dobre-a, acomodando-a em um refratário. Repita o processo até acabar a massa.
Acrescente um poudo do molho e salpique queijo ralado sobre as panquecas. Leve ao forno pré aquecido e deixe gratinar por 15 minutos.
Bom apetite.