Carne seca na moranga

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 kg de carne seca cozida e desfiada
• Cheiro verde, sal e pimenta a gosto
• 1 moranga
• 400 g de queijo cremoso
• 1 lata de tomate pelado
• 1 caixa de creme de leite
• 4 dentes de alho amassados
• 2 cebolas médias picadas

Preparação

• Lavar bem a moranga, abrir uma tampa e retirar as sementes. Salpicar por dentro com um pouco de sal e embrulhar em papel alumínio.
• Levar para assar em forno médio com a abertura para baixo, até ficar macia, reservar.
• Em uma panela, aquecer o azeite e refogar o alho e a cebola. Junte a carne cozida e desfiada.
• Coloque o tomate pelado, a pimenta, o sal e o cheiro verde. Acrescente creme de leite.
• Espalhe o queijo cremoso dentro da moranga, despeje o recheio e salpique com cheiro verde e parmesão ralado. Pincelar a moranga com azeite, levar ao forno médio por uns 25 minutos. Servir em seguida.

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