Carne seca na moranga

Preparação

• Lavar bem a moranga, abrir uma tampa e retirar as sementes. Salpicar por dentro com um pouco de sal e embrulhar em papel alumínio.
• Levar para assar em forno médio com a abertura para baixo, até ficar macia, reservar.
• Em uma panela, aquecer o azeite e refogar o alho e a cebola. Junte a carne cozida e desfiada.
• Coloque o tomate pelado, a pimenta, o sal e o cheiro verde. Acrescente creme de leite.
• Espalhe o queijo cremoso dentro da moranga, despeje o recheio e salpique com cheiro verde e parmesão ralado. Pincelar a moranga com azeite, levar ao forno médio por uns 25 minutos. Servir em seguida.