Preparo: Dissolva bem a farinha no leite e leve ao fogo, mexendo bem e sempre para não empelotar, até engrossar.
Acrescente a margarina e o creme de leite. Adicione as fatias de cheddar aos poucos. Antes de desligar o fogo, experimente o sabor e corrija o sal, se necessário. Coloque em um recipiente e espere esfriar. Leve à geladeira por mais ou menos 4 horas antes de servir.
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