Name: Cogumelos crocantes
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 xícaras de cogumelos frescos; 2 colheres de sopa de iogurte desnatado; 1 xícara de farinha de rosca; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1 clara; suco de limão; folhas verdes; O que restar do iogurte desnatado; 1 colher de sopa de catchup; 4 colheres de sopa de ricota; 1 dente de alho amassado; sal a gosto

Cogumelos crocantes

Entrada

2 porções

30 min

10 min

Médio

713 Kcal

Preparação

Parte I: Lave bem os cogumelos e regue com o suco de limão.Bata a clara com o iogurte. Aparte misture a farinha de rosca e o queijo parmesão. Passe os cogumelos na mistura da clara com o iogurte e depois na mistura da farinha de rosca com o queijo parmesão. Em uma assadeira leve os cogumelos ao forno médio por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem dourados.

Parte II: Para fazer o molho é só misturar todos os ingredientes.

Finalização:

Cubra o fundo do prato com as folhas verdes. No meio arrume os cogumelos crocantes. Por último com a ajuda de uma colher, acrescente o molho como se estivesse fazendo linhas diagonais. O prato ficará saboroso e muito apresentado.