Cogumelos crocantes

Ingredientes

Ingredientes:

• 2 xícaras de cogumelos frescos
• 2 colheres de sopa de iogurte desnatado
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 clara
• suco de limão
• folhas verdes

Molho:

• O que restar do iogurte desnatado
• 1 colher de sopa de catchup
• 4 colheres de sopa de ricota
• 1 dente de alho amassado
• sal a gosto