Petitchef

Cogumelos crocantes

Entrada
2 porções
30 min
10 min
Médio
740 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2

Ingredientes:

2 xícaras de cogumelos frescos

2 colheres de sopa de iogurte desnatado

1 xícara de farinha de rosca

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

1 clara

suco de limão

folhas verdes


Molho:

O que restar do iogurte desnatado

1 colher de sopa de catchup

4 colheres de sopa de ricota

1 dente de alho amassado

sal a gosto

Preparação

  • Parte I: Lave bem os cogumelos e regue com o suco de limão.Bata a clara com o iogurte. Aparte misture a farinha de rosca e o queijo parmesão. Passe os cogumelos na mistura da clara com o iogurte e depois na mistura da farinha de rosca com o queijo parmesão. Em uma assadeira leve os cogumelos ao forno médio por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem dourados.

    Parte II: Para fazer o molho é só misturar todos os ingredientes.

    Finalização:

    Cubra o fundo do prato com as folhas verdes. No meio arrume os cogumelos crocantes. Por último com a ajuda de uma colher, acrescente o molho como se estivesse fazendo linhas diagonais. O prato ficará saboroso e muito apresentado.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 684g
Calorias: 740Kcal
  • Glícidos: 98.5g
  • Gord total: 18.8g
  • Gord.sat.: 6g
  • Proteínas: 35.2g
  • Fibras: 11.9g
  • Açúcar: 13g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 22
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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