Comece pelo caldo. Coloque todos os ingredientes na panela de pressão e deixe por 20 minutos após pressão
Enquanto isso, cortar os pães em cubos pequenos e mergulhar em pouco leite. Não colocar todo o leite de uma só vez. Reserve enquanto prepara os demais ingredientes
Numa panela doure os cubinhos de bacon e escorra a gordura que não será aproveitada. Colocar o bacon e os demais ingredientes das bolas no bowl em que foi reservado o pão. Amassar com as mãos até obter uma massa uniforme e consistente o suficiente para fazer bolas do tamanho de um ovo. Adicionar mais leite ou farinha/pão até obter a consistência apropriada
Depois que o caldo ficar pronto e puder abrir a panela de pressão, retirar o ramo de alecrim e colocar as bolas com cuidado para não desmanchar. Cozinhar por mais 10 minutos com a panela aberta. As bolas irão boiar.
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