Sopa de bolas ou canederli

Name: Sopa de bolas ou canederli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 litro de caldo de frango; 4 xícaras de pão com casca ralado; 250 g de salame colonial cortado bem miudinho; 100 g de queijo parmesão ralado; 2 colheres de farinha de trigo; 6 ovos; salsinha picada e sal a gosto