Arroz à grega

Name: Arroz à grega
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 xícaras de arroz; 6 xícaras de água; 1 caixa de passas; Queijo parmesão ralado; Manteiga; Óleo; Pimentão; cebola q.b.; salsa q.b; cebolinha verde q.b; cenoura q.b; ervilha q.b; Sal q.b

Prato Principal

Muito Fácil

35 min

775 Kcal

Um arroz bem colorido para alegrar a sua refeição.

Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo. Quando a água ferver, coloque o arroz lavado e escorrido.
Mexa o suficiente, diminua o fogo e deixe a água secar. Aí, então, retire o arroz do fogo, tampe bem e deixe por mais algum tempo até ficar completamente pronto.
À parte, leve uma caçarola ao fogo com a manteiga e aí frite as passas e as ervilhas. Jogue, em seguida, em uma terrina grande.
Junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola - cortados em pequenos pedaços - a salsa e o parmesão. Junte, por fim, o arroz cozido, misturando tudo cuidadosamente.
Sirva com Camarão à grega e Molho tártaro.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 774Kcal

Glícidos: 147.5g
Gord total: 10.5g
Gord.sat.: 4.4g
Proteínas: 19.8g
Fibras: 7.9g
Açúcar: 6.3g
ProPoints: 21
SmartPoints: 24

Informação nutricional para 1 dose (674g)

Sem glúten

Vegetariano

Sem açúcar

Sem ovo

Rodrigoovieira

Perguntas

BOM DIA AMIGA ACOMPANHO E GOSTO MUITO DE SUAS RECEITAS....COMO RESIDO METADE DOP ANO ENTRE PORTUGAL E BRASIL...POR AQUI TEMOS UM JEITO DIFERENTE DE FAZER O ARROZ A GREGA. SABE QUE REFOGAMOS O ARROZ COM ALHO LIGEIRAMENTE PARA MANTÊLO BRANQUINHO...SO DEPOIS ACRESCENTAMOS A AGUA. QUANTO AO QUE SE COLOCA NO ARROZ...USAMOS NENOURA CORTADA BEM MIUDINHA...FEIJÃO VERDE...QUE AQUI CHAMAMOS VAGEM.....TB CORTADA BEM MIUDA......ERVILHA DEBULHADA.....E DAMOS UMA LIGEIRA REFOGADA NO AZEITE OU MANTEIGA..E POR FIM JUNTAMOS AS PASSAS E COLOCAMOS JA QUASE AO FINAL DA COZEDURA DO ARROZ...ESSES COMPLEMENTOS EM QUESTÃO..QUE PODEM LEVAR SALSA OU COENTRO PICADINHOS...E EM SEGUIDA ABAFAMOS....ESSE REFOGADO É PARA PEGAR UM GOSO MAIS APURADO NOS LEGUMES E TB PASSAR ESSE GOSTINHO...AO ARROZ....JA NO FINAL DE COZIMENTO..QUANDO JA NÃO HÁ MAIS BOLHAS DE AGUA POR CIMA DO ARROZ...ASSIM...DEIXAMOS QUE ELE ACABE DE COZINHAR PELO PRÓPRIO CALOR. ABÇS UMA AMIGA QUE DÁ O TOQUE BRASILEIRO....AGUARDE TUA RESPOSTA SE AGRADEI OU NÃO

Fica a dica "luso-brasileiro". Um grande abraço :D

Vem ca...a cenoura é crua mesmo? E as passas são fritas? Nao refoga o arroz? Cade as ervilhas da foto? Eo alho? Arroz sem alho?

Olá. Se preferir, faça o arroz à parte (e ao seu gosto) e frite ligeiramente um outra panela, os demais ingredientes (menos o queijo). E em seguida, junte o arroz a esta mistura. Termine polvilhando com queijo parmesão. Espero ter ajudado. Um grande abraço.