Arroz à grega

BOM DIA AMIGA ACOMPANHO E GOSTO MUITO DE SUAS RECEITAS....COMO RESIDO METADE DOP ANO ENTRE PORTUGAL E BRASIL...POR AQUI TEMOS UM JEITO DIFERENTE DE FAZER O ARROZ A GREGA. SABE QUE REFOGAMOS O ARROZ COM ALHO LIGEIRAMENTE PARA MANTÊLO BRANQUINHO...SO DEPOIS ACRESCENTAMOS A AGUA. QUANTO AO QUE SE COLOCA NO ARROZ...USAMOS NENOURA CORTADA BEM MIUDINHA...FEIJÃO VERDE...QUE AQUI CHAMAMOS VAGEM.....TB CORTADA BEM MIUDA......ERVILHA DEBULHADA.....E DAMOS UMA LIGEIRA REFOGADA NO AZEITE OU MANTEIGA..E POR FIM JUNTAMOS AS PASSAS E COLOCAMOS JA QUASE AO FINAL DA COZEDURA DO ARROZ...ESSES COMPLEMENTOS EM QUESTÃO..QUE PODEM LEVAR SALSA OU COENTRO PICADINHOS...E EM SEGUIDA ABAFAMOS....ESSE REFOGADO É PARA PEGAR UM GOSO MAIS APURADO NOS LEGUMES E TB PASSAR ESSE GOSTINHO...AO ARROZ....JA NO FINAL DE COZIMENTO..QUANDO JA NÃO HÁ MAIS BOLHAS DE AGUA POR CIMA DO ARROZ...ASSIM...DEIXAMOS QUE ELE ACABE DE COZINHAR PELO PRÓPRIO CALOR. ABÇS UMA AMIGA QUE DÁ O TOQUE BRASILEIRO....AGUARDE TUA RESPOSTA SE AGRADEI OU NÃO

Fica a dica "luso-brasileiro". Um grande abraço :D

:D

Vem ca...a cenoura é crua mesmo? E as passas são fritas? Nao refoga o arroz? Cade as ervilhas da foto? Eo alho? Arroz sem alho?

Olá. Se preferir, faça o arroz à parte (e ao seu gosto) e frite ligeiramente um outra panela, os demais ingredientes (menos o queijo). E em seguida, junte o arroz a esta mistura. Termine polvilhando com queijo parmesão. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Ahhh.. e a muzarela da receita? Usa quando? Realmente na foto nao aparece queijo.. E nem vc usou... so botou na lista?

Olá. O queijo usado é o parmesão (conforme os ingredientes). É na etapa 4 que ele foi acrescentado. Um grande abraço.