Petitchef

Arroz piemontês com filé mignon gratinado e grelhado

Prato Principal
4 porções
15 min
45 min
Médio
Excelente opção de almoço de sábado. Para deixar mais leve e palatável para crianças, a receita levou meia porção de arroz branco e meia de arroz com cereais.

Ingredientes

Número de doses: 4
600 g fr filé mignon

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola média, processada

500g de arroz tipo 1 lavado e escorrido


4 colheres (sopa) de champignons em conserva laminados(ou ervilhas em grãos frescas ou congeladas)

1½ xícara (chá) de queijo parmesão processado

vinagre balsâmico

sal.

Preparação

  • Faça uma mistura de vinagre balsâmico, alho e sal. Coloque os filés na mistura, deixando marinar na geladeira por 1 hora.
  • Em uma panela, leve ao fogo a manteiga e a cebola até dourar. Acrescente o arroz, mexa até fritar e adicione o caldo pouco a pouco. Adicione os champignons ou as ervilhas se forem cruas, enquanto há caldo. Se utilizar ervilhas congeladas, adicione quando o arroz estiver quase seco.
  • Junte o queijo e deixe descansar na panela por 10 minutos. Nesse tempo. coloque os filés para grelharem e sirva com o arroz. Bom apetite.

Perguntas:

Não encontrei o momento em que voce gratina e/ou grelha o seu file -. como voce procede com ele ?

Resposta Petitchef:

Olá. Está no passo 3.




Comentários dos membros (12):

12/06/2013

Delicioso e fácil de fazer

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
31/05/2014

Faltou só a informação de quantos tabletes de caldo de galinha.
Sou leigo, ok

25/02/2014

Bom

15/11/2013

Fácil, prática, rápida e, sobretudo, gostosa.

05/04/2013

Ja estou programando para este próximo almoço neste sábado.

05/03/2013

Fiz exatamente como escrito, ficou ótimo.

05/03/2013

Cade o gratinado e grlhado

20/02/2013

Maravilhosa

10/02/2013

Maneiro

25/11/2012

Gooostoso d+


Sort:    Filtro:

Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Arroz Doce (doce de leite) com caramelo salgado
Arroz Doce (doce de leite) com caramelo salgado
6 porções
1h20m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Arroz doce / doce de leite com canela, baunilha e limão
Arroz doce / doce de leite com canela, baunilha e limão
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Arroz piemontês com filé mignon marinado e grelhado
Arroz piemontês com filé mignon marinado e grelhado
4 porções
40 min
Muito Fácil
3.3 / 5
Receita Arroz especial com castanha de caju
Arroz especial com castanha de caju
4 porções
45 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Arroz de forno com bacalhau e ervilha
Arroz de forno com bacalhau e ervilha
4 porções
40 min
Médio
4.4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As receitas imperdíveis com MozarelaAs receitas imperdíveis com MozarelaAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Costuma receber convidados em casa?
Voto