Arroz de forno com bacalhau e ervilha

Arroz de Forno com Bacalhau e Ervilha
Prato Principal
4 porções
Médio
40 min
723 Kcal

Deliciosa Receita de Arroz de Forno com Bacalhau e Ervilha

Ingredientes

4
Custo estimado: 7.62 (1.9€/porção)

Preparação

Preparação25 min
Cozedura15 min
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
    Descasque a cebola, lave-a e rale. Reserve.

    Lave os tomates e elimine os pedúnculos e coloque em uma panela com 1 e 1/2 litro de água fervente. Deixe no fogo por 1 minuto. Retire do fogo, escorra a água, tire as peles dos tomates e parta-os ao meio. Elimine as sementes e pique a polpa em pedaços pequenos.

    Raspe a casca de cenoura, lave-a e corte em pedaços pequenos. Lave a salsinha, seque com toalha de papel, separe somente as folhas e pique finamente. Pique os cogumelos em lâminas finas e reserve.

    Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola, os tomates e a cenoura. Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, por 4 minutos ou até a cebola murchar. Acrescente o arroz, o bacalhau, a cenoura, a salsinha, os cogumelos e a ervilha. Misture bem e com cuidado, acerte o sal se necessário e retire do fogo.

    Distribua o arroz em uma assadeira refratária (25 cm de diâmetro) e reserve. Se preferir, use uma assadeira retangular.

    Coloque em uma tigela as gemas e o creme de leite. Bata com um batedor manual e despeje sobre o arroz. Polvilhe o queijo, leve ao forno e deixe por 15 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

    Se preferir, corte o arroz em pedaços e sirva.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 723Kcal
  • Glícidos: 97.8g
  • Gord total: 20.5g
  • Gord.sat.: 5.4g
  • Proteínas: 35.3g
  • Fibras: 5g
  • Açúcar: 4.3g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 20
Informação nutricional para 1 dose (367g)
Sem glúten
Sem açúcar
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Perguntas

Título da receita

Comentários

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Sarama

Sarama

As ervilhas n estão nos ingredientes,mas estão n preparação !:D

Eu cozinhei esta receita

anonymous

Esta receita vcs disseram que era bacalhau com ervilha,mas nos ingredientess nem constava a ERVILHA,4 o arroz tbm nem mencionaram se era cru ou cozido!!!!!!!!!!!!!!11

anonymous

Gosto muito de bacalhau essa receita vou fazer

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