Arroz de fiambre no forno

Ingredientes

• 150 g de arroz
• 150 g de cenoura
• 120 g de ervilhas
• 1 cebola pequena
• 1 colher (sopa) de margarina
• 120 g de milho cozido
• 200 g de fiambre em cubinhos
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cebolinho picado
• 1 dl de leite magro
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• Sal e pimenta q.b.