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Salada de bifum
Salada de Bifum
Preparação
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Espalhar o macarrão em um recipiente, adicionar água fervente até cobri-lo, 1 minuto depois adicionar água fria.
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Aguardar até que o macarrão fique mole.
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Escorrer e reservar.
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Misturar todos os ingredientes acima ao macarrão cozido.
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Temperar à gosto. Meu palpite arrisca dizer que tirar o kani e acrescentar cebola e semente de gergilim é uma boa pedida.
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Para temperar, óleo de gergelim, um pouco de vinagre de arroz, um toque de shoyo e pitada de pimenta darão um toque especial.
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Olá mordidinhas. Bifum é o macarrão oriental feito de arroz (e não de farinha). Um grande abraço.