Salada fria de grão e polvo

Ingredientes

• Polvo cozido
• 1 ou 2 frascos de grão cozido
• Batatas Cozidas em cubos
• 3 Pepinos em conserva
• 1/2 Pimento verde
• 1/2 Pimento vermelho
• 2 Tomates maduros
• 2 cebolas
• Salsa
• Azeite
• Vinagre

Preparação

• Coza as batatas em cubos, escorra-as e deixe-as arrefecer.
• Corte o polvo em pedaços pequenos. Passe o grão por água e deixe escorrer bem.
• Corte os pimentos e o tomate e os pepinos em cubos pequenos. Pique a cebola muito fina.
• Coloque numa taça tempere com sal, azeite e vinagre.
• Junte as batatas, os grãos e o polvo, misture tudo muito bem e leve ao frigorífico até à hora de servir.
• Antes de servir coloque salsa picada por cima.

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