Salada fria de grão e polvo

Preparação

• Coza as batatas em cubos, escorra-as e deixe-as arrefecer.
• Corte o polvo em pedaços pequenos. Passe o grão por água e deixe escorrer bem.
• Corte os pimentos e o tomate e os pepinos em cubos pequenos. Pique a cebola muito fina.
• Coloque numa taça tempere com sal, azeite e vinagre.
• Junte as batatas, os grãos e o polvo, misture tudo muito bem e leve ao frigorífico até à hora de servir.
• Antes de servir coloque salsa picada por cima.