Petitchef

Salada de pepino japonês

Entrada
4 porções
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 pepino inglês

1/4 chávena de vinagre de arroz

1 colher (chá) de óleo de sésamo

1/2 colher (chá) de açúcar

1/4 colher (chá) de sal

1 pitada de flocos de pimentão vermelho (não usei)

Sementes de sésamo pretas para polvilhar

Preparação

  • Corte as extremidades do pepino e, depois, cortem o pepino ao meio para obter duas metades. Usando uma mandolina ou descascador de vegetais vá fatiando o pepino finamente e coloque-os numa bacia/tigela.Combine o vinagre, óleo de sésamo, açúcar, sal e flocos de pimentão numa chávena e mexa até o açúcar dissolver.
  • Prove e ajuste o tempero. Coloque por cima das fatias de pepino e mexa bem mas gentilmente.Coloque numa travessa de servir e polvilhe com as sementes de sésamo.



Comentários dos membros:

01/07/2011

Legal adorei


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