Preparação
-
Corte os pepinos em fatias finas, tempere com o sal e deixe por 30 minutos. Em seguida, escorra e seque com papel toalha.
-
Em uma jarra, acrescente o sakê mirim, o vinagre de arroz, a água e o açúcar e mexa até dissolver o açúcar.
-
Despeje esse caldo sobre e pepino, adicione o gengibre picado e o gergelim e sirva.
Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt