Salada árabe com pão sírio (vegana)

Ingredientes

• 3 pepinos
• 3 tomates
• 1/2 maço de hortelã
• 3 cebolinhas verdes
• 1 pão sírio frito ou assado
• 1/2 copo americano de azeite de oliva
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher (chá) de alho amassado
• 1/4 de copo americano de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de Sumac (tempero encontrado em lojas árabes)

Preparação

• Corte o tomate e o pepino em cubos médios, acrescente a hortelã sem picar, as cebolas picadas (parte branca e verde) e reserve.
• Em seguida, frite ou asse o pão até ficar dourado e crocante e quebre em pedaços.
• À parte, misture o sal, o azeite, o alho, o sumac e o limão e jogue por cima da salada.
• Sirva e decore com o pão.

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