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Salada de Berinjela Frita (vegana)

Entrada
8 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
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  • 2
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Ingredientes

8

Preparação

  • Corte as berinjelas em fatias bem fininhas, quase transparentes.
  • Pique em pedaços bem pequenos a cebola, o tomate, o pimentão ou pepino, e o cheiro verde.
  • Frite a berinjela em óleo quente.
  • Em seguida, coloque numa saladeira o tomate, o pimentão ou pepino, a cebola, o suco de limão e as berinjelas fritas, misture tudo e tempere com azeite, sal e cheiro-verde a gosto.
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Comentários dos membros:

10/04/2013

Amei!!!!

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24/01/2013

É simplesmente maravilhosa!
Marise - Santo André

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