Petitchef

Panzanella (vegana)

Outro
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
Panzanella, a salada florentina (Itália) é composta geralmente de pão, tomates, pepino e cebola. Para temperar, nada mais simples que o sal, vinagre e azeite. Gostou? Então descubra esta receita:

Ingredientes

Número de doses: 4
8 fatias grossas de pão italiano


1/2 pepino

1/2 cebola roxa

1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço

2 colheres (sopa) de manjericão fresco

Raspas da casca de 1 limão

55 ml de azeite de oliva extra-virgem

2 colheres (chá) de aceto balsâmico

Sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Corte o pão em cubos pequenos, coloque-os em uma travessa rasa e adicione água para umedecer o pão. Deixe descansar por 30 minutos.
  • Esprema o excesso de água e esmigalhe o pão em um tigela grande. Pique os tomates, o pepino, a cebola e as azeitonas e acrescente ao pão, juntamente com o manjericão e as raspas.
  • Mexa bem. Misture o azeite e o vinagre e regue a salada. Mexa bem, cubra e refrigere por 30 minutos, no mínimo.
C Cantinho Vegetariano





Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Panzanella (a salada italiana)
Panzanella (a salada italiana)
4 porções
25 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Salada de berinjela (vegana)
Salada de berinjela (vegana)
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Salada grega (ou horiatiki salata)
Salada grega (ou horiatiki salata)
3 porções
30 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Salada Panzanella
Salada Panzanella
2 porções
10 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Salada de melão colorida
Salada de melão colorida
2 porções
15 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Como fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten)Como fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten)Como fazer CAVIAR vegetariano?Como fazer CAVIAR vegetariano?Como substituir os Ovos nas Receitas?Como substituir os Ovos nas Receitas?Os benefícios do grão-de-bicoOs benefícios do grão-de-bico

Pergunta do dia
Come e assiste televisão ao mesmo tempo?
Voto