Petitchef

Salada árabe de abobrinha (vegana)

Entrada
8 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
8 abobrinhas italianas finas

3 cebolas brancas picadas em quadradinhos pequenos

1/2 maço de salsinha

1/2 maço de cebolinha verde

1/2 maço de hortelã

1 colher (sopa) de mostarda

200 g de azeitonas verdes em rodelas

2 limões

Sal

Preparação

  • Fatie as abobrinhas em rodelas bem fininhas e frite-as no óleo de soja bem quente até dourar. Reserve.
  • Lave as salsinhas, as cebolinhas e a hortelã, pique tudo bem fininho e reserve.
  • Coloque em uma travessa todos os ingredientes já preparados, mais a mostarda, o suco de dois limões e sal a gosto. Misture levemente todos os ingredientes e sirva.
C Cantinho Vegetariano





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