Abobrinha simples (vegana)

Ingredientes

• 1 dente de alho
• 3 abobrinhas médias
• 1 colher (sopa) de salsinha
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de creme vegetal

Preparação

• Coloque o creme vegetal em uma frigideira no fogo e aqueça. Assim que estiver derretido, junte o alho amassado.
• Acrescente as abobrinhas picadinhas e refogue pingando água aos poucos, até que estejam quase macias, ainda durinhas.
• Temperar com o sal, junte a salsinha picada e desligue o fogo. Coloque em uma travessa e sirva em seguida.

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