Petitchef

Moussaka vegana

Prato Principal
2 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

para o molho branco:

Preparação

  • Preparo do recheio
    Refogue a cebola e o alho no azeite e adicione os tomates,deixe por uns 5 minutos. Acrescente a lentilha e tempere com sal e pimenta.
  • Deixe cozinhar por mais uns 10 minutos;adicione salsinha picada e reserve.
  • Para o molho branco:
    Bater no liquidificador o tofu,a aveia,o azeite e o suco de limão.
  • Refogar a cebola no azeite restante,adiciuonar a mistura batida e mexer até dar ponto de molho branco.
  • Montagem
    Numa forma refratária coloque a lentilha e por cima vá alternando uma camada de berinjela e de abobrinha; finalize colocando o molho branco de tofu e farelo de torradas integrais.Leve ao forno pré aquecido 180º graus por uns 10 minutos.Sirva ainda quente.

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Fotos

Moussaka Vegana, foto 1
Moussaka Vegana, foto 2

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