Abobrinha recheada com arroz integral (vegana)

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de gergelim integral branco
• 1 colher (sopa) de shoyu
• 1 xícara de arroz integral cozido
• 2 colheres (sopa) de sementes de girassol torrada e salgada triturada
• 1 colher (sopa) de cebola
• 1 ramo de manjericão picadinho
• 1/2 xícara de tofu em cubos
• 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadinha
• 2 tomates
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 4 abobrinhas italianas média