Espaguete com Abobrinha (vegana)

Name: Espaguete com abobrinha (vegana)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 gr de espaguete sem ovos; 2 abobrinhas; 3 dentes de alho; 2 tomates sem pele e sementes; Pimenta vermelha; Óleo para fritar; Farinha de trigo, sal, azeite

Prato Principal

4 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

500 gr de espaguete sem ovos
2 abobrinhas
3 dentes de alho
2 tomates sem pele e sementes
Pimenta vermelha
Óleo para fritar
Farinha de trigo, sal, azeite

Preparação

Cozinhe a massa al dente e reserve.
Corte uma abobrinha em cubos.
Aqueça o azeite e doure o alho.
Entre com a abobrinha em cubos e os tomate e deixe refogar.
Passe a outra abobrinha pelo ralador, salgue e polvilhe farinha de trigo.
Aqueça o óleo e frite. Retire, escorra e reserve para finalizar o prato.
Na mesma panela do refogado junte o macarrão e puxe para finalizar e se preferir junte a pimenta vermelha e sirva com a abobrinha frita.