Abobrinha ralada (vegana)

Ingredientes

• 1 abobrinha pequena ralada
• 1/2 pimentão picado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 colher (sopa) de sal temperado
• 1/2 colher (café) de pimenta calabresa
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de azeite

Preparação

• Rale a abobrinha em tiras, retire as sementes e pique o pimentão e a cebola. Refogue a cebola, depois o pimentão e a abobrinha. Adicione o restante dos ingredientes, mexa e deixe refogar por 4 minutos.

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