Salada de triguilho com maionese (vegana)

Ingredientes
6
Para a salada:
Para decorar:
Preparação
- Em uma tigela média, coloque o trigo, cubra com água e deixe descansar por 30 minutos. Escorra e aperte-o entre as mãos para retirar toda a água.
- Coloque em uma tigela grande, o trigo, a abobrinha, a cenoura, o pepino, os tomates, a hortelã e a maionese. Misture.
- Forre uma travessa com folhas de alface, coloque a salada sobre elas e decore com tomates-cereja e folhinhas de hortelã.
- Sirva em seguida.
Cantinho Vegetariano
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