Salada com salsichas

Ingredientes

• 5 espargos verdes frescos
• 4 salsichas
• 2 fatias de pão (tostado em quadrados no forno com oregãos e azeite)
• 1 tomate
• 1 pepino pequeno
• meia cebola
• meia cenoura raspada
• alface
• molho vinagrete

Preparação

• Cozi os espargos e as salsichas em água a ferver durante cerca de 6 minutos.
  Cortei os espargos a meio e as salsichas às rodelas.
  Cortei o tomate em cubinhos, o pepino em rodelas finas, a cebola em meias luas.
  Lavei a alface, escorri e cortei em pedaços.
• Num prato fundo coloquei a alface, a cenoura raspada, o pepino, a cebola e o tomate. Dos lados do prato coloquei em volta, 5 pedaços de espargo. Polvilhei com as salsichas e os croutons (coloquei por 3 min as salsichas, depois de cozidas, no forno onde estavam os croutouns). Cada um se serviu do molho que desejava.

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